Championnat Vaudois 2009
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Championnat 2009 - Préparation - Créations
Remise d'un don à l'association Handicamp grâce aux apprentis Pâtissiers-confiseurs vaudois
28 avril 2009
Remise des prix du Championnat Vaudois des apprentis Pâtissiers-Confiseurs 2009
Plus de 500 personnes ont assisté aujourd’hui dans une ambiance festive, au Léman centre de Crissier, à la remise des prix aux lauréats du championnat vaudois des apprentis Pâtissiers-Confiseurs.
Organisé par la Société Vaudoise et Romande des Patrons Pâtissiers-Confiseurs, Chocolatiers, Glaciers en collaboration avec l’Ecole professionnelle de Montreux, le championnat vaudois des apprentis Pâtissiers-Confiseurs est un rendez-vous annuel incontournable auquel participent les apprentis de 1ère, 2ème et 3ème années. Pour l’édition 2009, quelque 100 apprentis ont préparé plusieurs travaux sur le thème «bande dessinée» ; tourtes décorées, pièces montées, bonbonnières en chocolat, pastillages et inscriptions en massepain. C’est avec difficulté qu’une quinzaine d’experts professionnels de la pâtisserie-confiserie ont dû départager les multiples travaux des apprentis sur la base des critères tels que la qualité d’exécution, l’originalité et la créativité, la présentation et l’impression générale.
Les lauréats de l’édition 2009 sont :
(Ne sont cités que les 3 premiers gagnants)
1ère année :
Mlle Elodie Manesse, confiserie Boillat à St-Prex - Article de Presse (24Heures du 01.05.2009)
M. Jérôme Maquelin, confiserie Boccard à Rolle
Mlle Naomi Gaggini, confiserie Chez Rado à Lausanne
2ème année :
Mlle Aurélie Leuba, Afiro à Lausanne
Mlle Tamaë Heimann, Guignard Desserts à Orbe
M. David Schmitter, confiserie Zürcher à Montreux
3ème année :
M. Grégory Marchand, confiserie Egger à La Sarraz
M. Maxime Daujat, confiserie Moutarlier à Chexbres
Mlle Pauline Gisler, confiserie Maier à Morges
Par ailleurs, plusieurs prix « spécial pièce montée » ont été décernés :
2ème année :
M. Guillaume Charlet, Banquets & Saveurs à Lausanne
Mlle Naomi Raynaud, Consommation SA, à Château-d’Oex
Mlle Aurélie Leuba, Afiro à Lausanne
3ème année :
M. Yann Schwenter, confiserie Moutarlier à Chexbres
Mlle Cathy Bellaro, Banquets & Saveurs à Lausanne
M. Maxime Daujat, confiserie Moutarlier à Chexbres
L’ensemble des œuvres des apprentis sera exposé au Léman centre de Crissier, du mardi 28 avril au samedi 9 mai 2009. Venez vous mettre l’eau à la bouche en famille!
Toutes informations sont disponibles auprès de Mme Mireille Prêtre au 021/796.33.58, Société Vaudoise et Romande des Pâtissiers-confiseurs, Chocolatiers, Glaciers, case postale 1215,
1001 Lausanne,
e-mail : mpretre@centrepatronal.ch.
28 avril 2009 ME/hd
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